Coconut Cookie

Bahan-Bahan:-

125 gm mentega
100 gm shortening
270 gm tepung
100 gm gula
100 gm emping jagung
50 gm kelapa parut
300 gm kelapa parut (untuk hiasan)

Cara Membuat:-

1- Panaskan ketunar pada suhu 170'c
2- Sementara itu, pukul mentega bersama shortening dan gula sehingga ia menjadi kembang.
3- Masukkan pula bahan-bahan kering dan uli sehingga ia menjadi doh.
4- Dengan menggunakan tangan, bentukkan bulat dan golekkan di atas kelapa parut.
5- Bakar di dalam ketuhar sehingga biskut menjadi kekuningan.

Selamat Mencuba.